只有掌握了廣西真空包裝袋的正確使用方法，才能發揮它的作用，那么，如何正確使用食品真空包裝袋呢(ni)？以下這三點需要了解!

1、注意(yi)貯(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)環(huan)境溫(wen)度(du)對(dui)真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)效果的(de)(de)(de)(de)影響。空(kong)氣(qi)中各種氣(qi)體對(dui)包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料的(de)(de)(de)(de)滲(shen)透系數與溫(wen)度(du)有著密切的(de)(de)(de)(de)關(guan)系。一(yi)般情況下(xia)，隨(sui)著溫(wen)度(du)的(de)(de)(de)(de)升(sheng)高，包(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料的(de)(de)(de)(de)滲(shen)透系數也(ye)相應地(di)增大，氣(qi)體對(dui)薄膜的(de)(de)(de)(de)透過率(lv)也(ye)就越(yue)大，因(yin)而真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)(de)(de)食品(pin)，宜在(zai)低溫(wen)下(xia)貯(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)，若(ruo)在(zai)較(jiao)高溫(wen)度(du)下(xia)貯(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)，將會因(yin)透氣(qi)率(lv)的(de)(de)(de)(de)增大而使(shi)食品(pin)在(zai)短期內變質(zhi)。一(yi)般真空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)食品(pin)應在(zai)低于十攝氏度(du)以(yi)下(xia)貯(zhu)(zhu)(zhu)存(cun)和流通。

2、真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)不適宜的(de)食品。由(you)于(yu)真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)一(yi)般采用復合型薄膜為材(cai)料，這些(xie)材(cai)料不能包(bao)(bao)裝(zhuang)易(yi)碎食品，如果被包(bao)(bao)裝(zhuang)物棱角(jiao)分明，則易(yi)穿透。因此，這些(xie)食品的(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)應盡量不使用真(zhen)空(kong)包(bao)(bao)裝(zhuang)技(ji)術，而考慮其(qi)他包(bao)(bao)裝(zhuang)方法(fa)。

3、真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)工藝過程的操作質量(liang)。真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)進行熱封時，要(yao)注意(yi)包裝(zhuang)材(cai)料內(nei)面在封口(kou)部位下(xia)不要(yao)粘有油(you)脂、蛋(dan)白質等殘(can)(can)留物，確保(bao)封口(kou)的質量(liang)，對真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)的加熱殺(sha)菌(jun)處理(li)，應嚴格控制殺(sha)菌(jun)溫(wen)度(du)和(he)殺(sha)菌(jun)時間(jian)，避免因(yin)溫(wen)度(du)過高造(zao)成包裝(zhuang)內(nei)部壓(ya)力升高，從而(er)(er)導致包裝(zhuang)材(cai)料破(po)裂(lie)和(he)封口(kou)部分剝離，或(huo)由于溫(wen)度(du)不夠而(er)(er)達不到殺(sha)菌(jun)的效果。另外，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)時須(xu)充(chong)分抽氣，特(te)別注意(yi)對生鮮肉類和(he)不定形(xing)食(shi)(shi)品的真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)(kong)包裝(zhuang)，不能殘(can)(can)留氣穴，防止因(yin)殘(can)(can)存(cun)空(kong)(kong)(kong)氣而(er)(er)導致殘(can)(can)存(cun)微(wei)生物在保(bao)質期內(nei)繁(fan)殖而(er)(er)使食(shi)(shi)品腐敗變(bian)質。