食品包裝膜在我們生活中的應用越來越多，其種類也很多，那么食品包裝膜需要達到的要求和條件有哪些？下面一起隨廣西食品包裝袋小編來了解下：

1、隔開(kai)要求；食品類大多含(han)有豐富的油(you)(you)脂(zhi)，油(you)(you)脂(zhi)易(yi)氧化變質，因此對阻氧性(xing)要求嚴格，對食品包裝膜內的水分增減要求也很高。

2、水(shui)(shui)分(fen)活(huo)性；食品(pin)都(dou)含(han)有(you)特定(ding)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)，當包(bao)裝材料選定(ding)，在(zai)食品(pin)的(de)(de)(de)加工條(tiao)件、配方不(bu)變的(de)(de)(de)情況下(xia)，食品(pin)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)含(han)量變化很(hen)小。當條(tiao)件變化時(shi)，會直接影響到食品(pin)的(de)(de)(de)原始水(shui)(shui)分(fen)活(huo)性值(zhi)，而水(shui)(shui)分(fen)是(shi)引起(qi)食品(pin)變質的(de)(de)(de)重要因素之一，只要存在(zai)特定(ding)的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)含(han)量，微生物才可生長。對不(bu)同的(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)含(han)量食品(pin)，應該采用不(bu)同的(de)(de)(de)材料和方式。

a、水(shui)(shui)分(fen)(fen)低活性食(shi)品(pin)。細(xi)菌(jun)是不(bu)能(neng)在水(shui)(shui)分(fen)(fen)活性低于0.65的食(shi)品(pin)中(zhong)存活，對水(shui)(shui)分(fen)(fen)活性低于0.60的干燥食(shi)品(pin)而言，只要能(neng)長期保持干燥就可以免食(shi)品(pin)中(zhong)細(xi)菌(jun)引起(qi)的腐敗(bai)變質。

b、水(shui)(shui)分中等活性的(de)食(shi)品。對于水(shui)(shui)分活性在0.60-0.90的(de)中間(jian)水(shui)(shui)分食(shi)品而(er)言，保持食(shi)品品質的(de)方法有，真空包裝(zhuang)、氮氣包裝(zhuang)、除氧(yang)劑包裝(zhuang)等，放置食(shi)品中脂肪質的(de)氧(yang)化變(bian)質、食(shi)品的(de)變(bian)色等。

c、水(shui)(shui)分(fen)高等活性(xing)食(shi)品。對(dui)于水(shui)(shui)分(fen)活性(xing)在0.9-1.0的多水(shui)(shui)分(fen)系食(shi)品，品質(zhi)保持方法：100℃以上加(jia)熱滅(mie)菌(jun)，使(shi)用過(guo)氧(yang)化氫、放射(she)線等滅(mie)菌(jun)的無菌(jun)包裝。

3、食品包裝膜充(chong)氣包裝作用。充(chong)氣包裝的作用是延(yan)展保(bao)質期，充(chong)氣的種類對(dui)包裝袋提出不同要求。

4、谷(gu)物包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋要(yao)求。谷(gu)物具(ju)有(you)呼吸(xi)作用，不同谷(gu)物對氧的吸(xi)附能力差別(bie)大，在各個谷(gu)物包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋中，可以采用在隔(ge)開(kai)性(xing)優良的食品包(bao)裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)中充(chong)入氧的方法來越好(hao)的保(bao)存食品的充(chong)氣包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋。

5、真(zhen)空要求。抽真(zhen)空包裝(zhuang)隔(ge)斷氧氣、防(fang)潮，既能保(bao)障物料品質又(you)使商(shang)品外(wai)觀好看、大(da)方。