盡管冷凍食品包裝已經不斷普及，但也難免會出現一些問題，為了保證質量，在生產過程中需要注意哪些事項？下面一起隨廣西冷凍食品包裝袋廠家小編來了解下：

冷凍(dong)食品包裝容易出(chu)現的問題

(1)袋(dai)子的耐沖擊性能差(cha)，運輸、裝(zhuang)卸、貨(huo)架(jia)擺放過程中容易受到外(wai)來(lai)力的破壞，易出現(xian)破袋(dai)、開袋(dai)現(xian)象，不但影響包(bao)裝(zhuang)產品的外(wai)觀，同時(shi)也不能起到包(bao)裝(zhuang)本身應有(you)的作(zuo)用(yong)。

(2)包裝(zhuang)袋本(ben)身的(de)爽(shuang)滑性(xing)不好，生產(chan)過程中表現為開口(kou)性(xing)較差，生產(chan)效(xiao)率低，同時也會使包裝(zhuang)袋的(de)使用(yong)率降低，對成本(ben)造成浪費。

(3)包裝袋(dai)的熱(re)封(feng)強度不夠、熱(re)封(feng)溫(wen)度過高(gao)造成(cheng)熱(re)封(feng)層的損害現象，造成(cheng)包裝袋(dai)的保(bao)護(hu)性能降低(di)，內容物(wu)的保(bao)質(zhi)期(qi)大大縮短，使內容物(wu)達不到相(xiang)應的保(bao)質(zhi)期(qi)。

(4)包(bao)裝(zhuang)袋(dai)層間剝離(li)強度小、拉斷力不夠(gou)，包(bao)裝(zhuang)袋(dai)的力學性(xing)能較差，造成包(bao)裝(zhuang)袋(dai)分層、包(bao)裝(zhuang)袋(dai)不能夠(gou)達到(dao)應有(you)的承重作用，對內容物不能起到(dao)有(you)效(xiao)的保護作用。

(5)冷凍食品的耐寒性(xing)(xing)達不(bu)到(dao)要(yao)求(qiu)，在溫度較(jiao)低的情況(kuang)下(xia)，不(bu)能(neng)保持材料(liao)原有的性(xing)(xing)能(neng)，包裝(zhuang)材料(liao)較(jiao)脆，使包裝(zhuang)材料(liao)力(li)學強度下(xia)降(jiang)，造成包裝(zhuang)袋破裂及開裂，更不(bu)能(neng)滿足對內容物的保護作(zuo)用。 

冷(leng)凍食品包裝應注意(yi)的幾個方面(mian) 

1.冷凍食(shi)(shi)品(pin)本身的特(te)性及其所要(yao)(yao)求(qiu)的保(bao)(bao)護(hu)條(tiao)(tiao)件。研究影(ying)響(xiang)冷凍食(shi)(shi)品(pin)中主要(yao)(yao)成(cheng)分，特(te)別(bie)是影(ying)響(xiang)脂肪、蛋白(bai)質(zhi)、維(wei)生素(su)等營(ying)養成(cheng)分的敏感因素(su)，包括(kuo)光(guang)線、氧氣、溫(wen)度、微(wei)生物(wu)及物(wu)理、機(ji)械力(li)學等方面的影(ying)響(xiang)因素(su)。只有掌(zhang)握了被(bei)包裝(zhuang)冷凍食(shi)(shi)品(pin)的生物(wu)、化學、物(wu)理學特(te)性及其敏感因素(su)，確定其要(yao)(yao)求(qiu)的保(bao)(bao)護(hu)條(tiao)(tiao)件，才能(neng)確定選用什么樣的包裝(zhuang)材料(liao)、包裝(zhuang)工藝技術進行包裝(zhuang)操作，以(yi)達到其保(bao)(bao)護(hu)功能(neng)及適當延長(chang)其貯(zhu)存期的目的。 

2.包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)性能(neng)(neng)(neng)和(he)適用范圍及條件。包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料種(zhong)類繁(fan)多，性能(neng)(neng)(neng)各異(yi)，因此，只有在了解(jie)各種(zhong)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料和(he)容器的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)性能(neng)(neng)(neng)，才能(neng)(neng)(neng)根據(ju)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)冷凍食品的(de)(de)防護(hu)要求選(xuan)擇既能(neng)(neng)(neng)保護(hu)冷凍食品風味和(he)質量，又能(neng)(neng)(neng)體(ti)現其(qi)商品價值，并使綜合包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)成本合理的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料。 

3.商(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)市場定位及(ji)流(liu)通(tong)區(qu)(qu)域條(tiao)(tiao)件。商(shang)品(pin)(pin)的(de)(de)市場定位、運(yun)(yun)輸方式及(ji)流(liu)通(tong)區(qu)(qu)域的(de)(de)氣候和(he)地理(li)條(tiao)(tiao)件等是冷凍食品(pin)(pin)包裝設計時必須考(kao)慮的(de)(de)因素。國內銷售的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)與面向不同(tong)國家(jia)出口的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)其(qi)包裝和(he)裝潢(huang)要求(qiu)各不相同(tong)，不同(tong)運(yun)(yun)輸方式對包裝的(de)(de)保護性要求(qiu)也(ye)不相同(tong)。 

4.包裝(zhuang)(zhuang)整體結構和包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)對冷(leng)凍食品(pin)的影響(xiang)(xiang)。了解包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)中(zhong)的添(tian)加劑等(deng)成分向(xiang)(xiang)冷(leng)凍食品(pin)中(zhong)遷移的情(qing)況，以及(ji)冷(leng)凍食品(pin)中(zhong)某些組分向(xiang)(xiang)包裝(zhuang)(zhuang)容器中(zhong)滲透和被吸附情(qing)況等(deng)對流通過程中(zhong)冷(leng)凍食品(pin)質量(liang)的影響(xiang)(xiang)。 

5.進(jin)行(xing)(xing)合理的(de)包裝結構設計(ji)和(he)裝潢設計(ji)。根據冷凍(dong)食品所需要(yao)(yao)的(de)保(bao)護性要(yao)(yao)求預計(ji)包裝成本、包裝量等諸方面條件(jian)進(jin)行(xing)(xing)合理的(de)包裝設計(ji)。 

6.進(jin)行包(bao)(bao)裝檢測(ce)(ce)。合(he)格的商品(pin)(pin)必須(xu)有(you)合(he)格的包(bao)(bao)裝，商品(pin)(pin)檢測(ce)(ce)除對產品(pin)(pin)本身進(jin)行檢測(ce)(ce)外(wai)，對包(bao)(bao)裝也必須(xu)檢測(ce)(ce)，合(he)格后方能進(jin)入流通領域。包(bao)(bao)裝檢測(ce)(ce)項目非(fei)常多，但并非(fei)每(mei)一個包(bao)(bao)裝都要(yao)進(jin)行全面檢測(ce)(ce)。對具體(ti)的包(bao)(bao)裝究竟要(yao)進(jin)行哪(na)些測(ce)(ce)試(shi)，應視(shi)內裝冷凍食(shi)品(pin)(pin)的特性及其敏感因素(su)、包(bao)(bao)裝材料(liao)種類及其國家標(biao)準和法規要(yao)求而定。 

7.包裝標準(zhun)及(ji)法(fa)規。包裝操作應(ying)嚴(yan)格遵(zun)守(shou)國(guo)家標準(zhun)和法(fa)規，出口(kou)產品(pin)還應(ying)遵(zun)守(shou)進(jin)口(kou)國(guo)的(de)(de)(de)相關標準(zhun)和法(fa)規。只有這樣才能(neng)保證從包裝的(de)(de)(de)原材料供應(ying)、包裝作業、商(shang)品(pin)流通及(ji)國(guo)際貿(mao)易(yi)等流程(cheng)的(de)(de)(de)順利(li)進(jin)行(xing)。隨著(zhu)市場經(jing)濟和國(guo)際貿(mao)易(yi)的(de)(de)(de)發展，包裝的(de)(de)(de)標準(zhun)化(hua)、規范化(hua)越來越重要，只有這樣才能(neng)使我們的(de)(de)(de)商(shang)品(pin)走(zou)得更遠。