食品問題一直是大家關注重點，我們都知道外界環境微生物細菌較多，食品在自然環境下容易發生變質毀壞，這時候就需要只用食品包裝膜來(lai)盡可能的隔絕細菌延長(chang)食物的試用期(qi)限。目前已發(fa)布的食品包裝(袋)塑料復合薄膜制品國家及行業標準有8項，主要指(zhi)標包括物理(li)機械性(xing)能指(zhi)標和(he)衛生(sheng)性(xing)能指(zhi)標。

其(qi)物理(li)力學性能指標主(zhu)要有(you)拉斷力(或拉伸(shen)(shen)強(qiang)度)、斷裂伸(shen)(shen)長率、剝(bo)離力、熱(re)合強(qiang)度、抗擺動沖擊能量、水蒸汽滲透(tou)過(guo)多、氧滲透(tou)過(guo)多、袋的(de)抗壓(ya)性、袋的(de)落袋性能、耐(nai)(nai)(nai)高溫、耐(nai)(nai)(nai)介(jie)質、耐(nai)(nai)(nai)油、耐(nai)(nai)(nai)冷(leng)、耐(nai)(nai)(nai)高溫等(deng)。

I.PE(聚乙烯)食品包(bao)裝(zhuang)膜

可(ke)(ke)裝(zhuang)鮮(xian)(xian)蔬(shu)、不可(ke)(ke)裝(zhuang)油(you)的(de)食(shi)品，一(yi)(yi)般(ban)不準加(jia)熱，這一(yi)(yi)系列的(de)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)有多(duo)種(zhong)衍生，PE、LDPE(低 密(mi)度(du)聚(ju)乙烯)等，一(yi)(yi)般(ban)不使用塑化劑(ji)，包(bao)一(yi)(yi)些鮮(xian)(xian)蔬(shu)，剩菜(cai)還可(ke)(ke)以(yi)，建議不要包(bao)裝(zhuang)油(you)多(duo)的(de)食(shi)品。此外，可(ke)(ke)適應溫度(du)為(wei)70℃-120℃(具(ju)體以(yi)包(bao)裝(zhuang)為(wei)準)。

如果高(gao)溫度(du)僅為(wei)75攝(she)氏度(du)，即使(shi)包裝(zhuang)上(shang)寫著可用(yong)(yong)于微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)，也不會(hui)被用(yong)(yong)來(lai)加熱(re)，而會(hui)在微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)中解凍。對(dui)耐高(gao)溫110℃-120℃的保鮮(xian)膜，若要用(yong)(yong)微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)加熱(re)，應(ying)注意溫度(du)不要過高(gao)，須控制在小功(gong)率或小火檔。

但是(shi)須(xu)注(zhu)意，不要與(yu)油膩、糖含(han)量高的食品一起加熱，一般包裝(zhuang)上都(dou)會(hui)注(zhu)明使用(yong)說明。

2.PVDC食品包裝膜(mo)(聚(ju)偏二(er)氯乙烯),PMP(聚(ju)甲(jia)基戊烯)薄膜(mo)。

能(neng)包裝的(de)油性食(shi)品，可(ke)以微(wei)波加熱，這(zhe)兩種都是(shi)保鮮膜里的(de)尖狀(zhuang)物，廚房很好的(de)幫助。大多是(shi)進口(kou)產(chan)品，價格(ge)比(bi)較(jiao)貴(gui)，網上購買(mai)會比(bi)較(jiao)方(fang)便。

這種(zhong)保鮮膜(mo)(mo)耐高溫，不怕油。保鮮膜(mo)(mo)能(neng)耐140℃高溫，而PMP則更強，耐熱為(wei)180℃。

因此(ci)，每天的果蔬、肉類(lei)，剩飯(fan)剩菜(cai)都(dou)可(ke)以(yi)包起來，蒸煮(zhu)煮(zhu)微波都(dou)可(ke)以(yi)用(但不推薦加(jia)點(dian)油(you)、糖)。此(ci)外，烤箱的溫度通(tong)常較高(gao)，這兩種保鮮膜(mo)是不能(neng)用烤箱加(jia)熱(re)的。

市(shi)場上常見(jian)的(de)(de)食(shi)品(pin)有方(fang)便面(mian)，餅(bing)干，膨(peng)化食(shi)品(pin)，糖果，牛奶(nai)，奶(nai)粉，飲料，熟食(shi)，牛肉干，板栗，榨菜(cai)等，這些以軟(ruan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)形式出(chu)售(shou)的(de)(de)食(shi)品(pin)都用復合(he)(he)膜(mo)袋包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。食(shi)物包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)質量很重要，它會影響到包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)質量或者貨(huo)架期，所以選(xuan)擇食(shi)物包(bao)裝(zhuang)(zhuang)要謹慎(shen)哦。不同(tong)(tong)類(lei)型的(de)(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)在不同(tong)(tong)的(de)(de)環境中發揮(hui)著作用，大家在選(xuan)用的(de)(de)時候(hou)根(gen)據需求挑選(xuan)合(he)(he)適的(de)(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)。