由于內容物(wu)自身特性或產(chan)品保(bao)質需求，有些產(chan)品需要低溫冷(leng)凍儲存，例如(ru)冰激凌、雪(xue)糕、速凍食品、冷(leng)凍魚類等。然(ran)而，低溫環境(jing)在(zai)抑制微生(sheng)(sheng)物(wu)生(sheng)(sheng)長繁殖，確保(bao)產(chan)品 品質完(wan)好的(de)同時，也(ye)對產(chan)品在(zai)運輸、存儲及銷售(shou)過程中的(de)包裝(zhuang)密封性及完(wan)好性帶(dai)來(lai)了挑戰。包裝(zhuang)破損即是常見的(de)冷(leng)凍包裝(zhuang)袋質量問題之一。下面食品包裝袋廠家小(xiao)編就跟大家一(yi)起了(le)解下。

原(yuan)因(yin)分析：

在低溫條件下，軟包裝袋高分(fen)子(zi)(zi)材料(liao)內部的分(fen)子(zi)(zi)鏈活動能力降低，抵抗外部變形(xing)的能力降低，宏觀上即表(biao)現(xian)為抗沖擊能力減(jian)弱，從(cong)而引起軟包裝柔韌性降低、脆性增加(jia)，當受到外力沖擊時，極(ji)易(yi)出現(xian)破袋、漏(lou)氣等問題。

那么如何提高包材在低溫下的柔韌性(xing)，降低破損(sun)率(lv)呢？

首 先，應根(gen)(gen)據(ju)內(nei)容(rong)(rong)物特(te)性(xing)及(ji)成(cheng)(cheng)本控制(zhi)合理選擇包裝(zhuang)材(cai)料。例(li)如OPP/LDPE材(cai)料防潮、耐寒(han)、低(di)溫熱封拉力好(hao)、成(cheng)(cheng)本經濟(ji)，是(shi)較為常用的低(di)溫材(cai)料；PA /LDPE耐寒(han)性(xing)、耐沖擊、耐穿刺性(xing)能(neng)好(hao)，適用于(yu)內(nei)容(rong)(rong)物比較堅硬的產品(pin)包裝(zhuang)，但是(shi)成(cheng)(cheng)本較高。另外(wai)，PE、PET/PE、BOPP/PE、BOPP/CPP 等材(cai)料亦可根(gen)(gen)據(ju)實際需求進(jin)行選擇。

其次(ci)，監測包(bao)(bao)(bao)材(cai)耐(nai)寒(han)性。耐(nai)寒(han)性是(shi)(shi)軟塑包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料的(de)(de)(de)一項重要的(de)(de)(de)性能(neng)指標，是(shi)(shi)考核包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料在低(di)溫(wen)(wen)條件下(xia)柔韌(ren)性 變化的(de)(de)(de)物(wu)理(li)性能(neng)，是(shi)(shi)低(di)溫(wen)(wen)環境(jing)流通的(de)(de)(de)產品(pin)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)應重點關(guan)注的(de)(de)(de)指標。如材(cai)料耐(nai)寒(han)性達不(bu)到要求，在溫(wen)(wen)度(du)較(jiao)低(di)的(de)(de)(de)情況下(xia)，材(cai)料不(bu)能(neng)保持原有(you)物(wu)理(li)性能(neng)，造(zao)成(cheng)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)破裂及 開裂，無法滿足對內容物(wu)的(de)(de)(de)保護(hu)作用。通過選擇合適(shi)的(de)(de)(de)樹脂原料、改善包(bao)(bao)(bao)材(cai)材(cai)料加(jia)(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝、添加(jia)(jia)(jia)適(shi)量的(de)(de)(de)增塑劑、選用具有(you)良(liang)好耐(nai)低(di)溫(wen)(wen)性的(de)(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)材(cai)料等措施可有(you)效提(ti)高 包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)的(de)(de)(de)耐(nai)寒(han)性，防(fang)止(zhi)低(di)溫(wen)(wen)環境(jing)下(xia)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)袋(dai)破損(sun)率(lv)的(de)(de)(de)增加(jia)(jia)(jia)。

耐(nai)寒性可用抗擺錘沖擊(ji)試(shi)驗(yan)進行檢測，檢測方(fang)法為通過比較標準環境(jing)條件下(xia)(xia)與低溫環境(jing) （大(da)多為零下(xia)(xia)18℃）下(xia)(xia)所(suo)測試(shi)得出的抗擺錘沖擊(ji)能，耐(nai)寒性應不(bu)小于某一固定百(bai)分率比值，如QB/T 1871-93《雙向拉伸尼(ni)龍（BOPA）低密(mi)度聚乙(yi)烯（LDPE） 復(fu)合膜(mo)、袋》中規定材料耐(nai)寒性應不(bu)小于60%，檢測方(fang)法如下(xia)(xia)：

將(jiang)試樣在-18℃下放置2 h后，按 GB 8809規定測定薄膜的抗擺錘沖擊能(neng)，并(bing)按下式(shi)計算(suan)耐寒性，取兩位有效數字。

另 外(wai)，勿忽視包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)綜(zong)合物(wu)理性能(neng)(neng)檢測(ce)(ce)。例如(ru)拉伸性能(neng)(neng)、包(bao)裝(zhuang)(zhuang)耐穿刺(ci)性能(neng)(neng)檢測(ce)(ce)。用于冷(leng)凍食(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)軟(ruan)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)應具有(you)一(yi)定的(de)(de)柔韌性，如(ru)在(zai)室溫下(xia)，材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)柔韌性差，伸長(chang) 率低，則在(zai)成(cheng)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)內(nei)部(bu)有(you)氣壓形成(cheng)時，包(bao)材(cai)(cai)易形成(cheng)反抗力，導致袋(dai)(dai)體破(po)裂。并且冷(leng)凍食(shi)品(pin)(pin)較為堅硬(ying)，運輸(shu)及存儲過(guo)程中，產品(pin)(pin)受(shou)(shou)到擠壓，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋(dai)(dai)只有(you)具有(you)良好的(de)(de)穿 刺(ci)性能(neng)(neng)才可抵抗包(bao)材(cai)(cai)所(suo)受(shou)(shou)到的(de)(de)來自內(nei)容物(wu)的(de)(de)穿刺(ci)力，。因此(ci)，冷(leng)凍食(shi)品(pin)(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)(cai)料(liao)不(bu)應忽視拉伸性能(neng)(neng)、耐穿刺(ci)等材(cai)(cai)料(liao)綜(zong)合物(wu)理性能(neng)(neng)的(de)(de)檢測(ce)(ce)。